Produkto Parametro
| Komerca Nomo | Profuma-VAN |
| CAS-numero | 121-33-5 |
| Produkta Nomo | Vanilino |
| Kemia strukturo |  |
| Aspekto | Blankaj ĝis iomete flavaj kristaloj |
| Analizo | 97.0% minimumo |
| Solvebleco | Iomete solvebla en malvarma akvo, solvebla en varma akvo. Libere solvebla en etanolo, etero, acetono, benzeno, kloroformo, karbona disulfido, acetata acido. |
| Apliko | Gusto kaj Parfumo |
| Pakaĵo | 25kg/Kartono |
| Bretovivo | 3 jaroj |
| Stokado | Tenu la ujon bone fermita kaj en malvarmeta loko. For de varmo. |
| Dozo | demandoj |
Apliko
1. Vanilino estas uzata kiel manĝaĵaromo kaj ĉiutaga kemia aromo.
2. Vanilino estas bona spico por akiri pulvorajn kaj fabajn aromojn. Vanilino ofte estas uzata kiel baza parfumo. Vanilino povas esti vaste uzata en preskaŭ ĉiuj parfumspecoj, kiel ekzemple violo, herba orkideo, sunfloro, orienta parfumo. Ĝi povas esti kombinita kun Janglailialdehido, izoeugenol-benzaldehido, kumarino, kanabo-incenso, ktp. Ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel fiksativo, modifilo kaj miksaĵo. Vanilino ankaŭ povas esti uzata por kovri malbonan spiron. Vanilino ankaŭ estas vaste uzata en manĝeblaj kaj tabakaj gustoj, kaj la kvanto de vanilino ankaŭ estas granda. Vanilino estas esenca spico en vanilaj, kremaj, ĉokoladaj kaj karamela gustoj.
3. Vanilino povas esti uzata kiel fiksativo kaj estas la ĉefa kruda materialo por la preparado de vanila gusto. Vanilino ankaŭ povas esti rekte uzata por gustigi manĝaĵojn kiel biskvitojn, kukojn, dolĉaĵojn kaj trinkaĵojn. La dozo de vanilino baziĝas sur normalaj produktadaj bezonoj, ĝenerale 970mg/kg en ĉokolado; 270mg/kg en maĉgumo; 220mg/kg en kukoj kaj biskvitoj; 200mg/kg en dolĉaĵoj; 150mg/kg en spicaĵoj; 95mg/kg en malvarmaj trinkaĵoj.
4. Vanilino estas vaste uzata en la preparado de vanilino, ĉokolado, kremo kaj aliaj gustoj. La dozo de vanilino povas atingi 25%~30%. Vanilino povas esti rekte uzata en biskvitoj kaj kukoj. La dozo estas 0.1%~0.4%, kaj 0.01% por malvarmaj trinkaĵoj %~0.3%, bombonoj 0.2%~0.8%, precipe laktaĵoj.
5. Por gustoj kiel sezama oleo, la kvanto de vanilino povas atingi 25-30%. Vanilino estas rekte uzata en biskvitoj kaj kukoj, kaj la dozo estas 0,1-0,4%, malvarmaj trinkaĵoj 0,01-0,3%, bombonoj 0,2-0,8%, precipe tiuj enhavantaj laktaĵojn.
